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 ====== Binary Kitchen WOC ======
-Dies ist die Projektseite für den [[https://de.wikipedia.org/wiki/Erfahrungsaustauschgruppe|Erfa]] des WOC in Regensburg.
+Wir wollten schon lange ein [[https://de.wikipedia.org/wiki/Erfahrungsaustauschgruppe|Erfa]] des WOC für Regensburg werden, und im April 2019 hat es mit der Anschaffung unseres Waffeleisens endlich geklappt: Die Binary Kitchen hat jetzt ihr eigenes [[https://c3woc.de/blog/binary-waffles/|Waffle Operation Center]] und machen damit beim [[https://c3woc.de/|Waffle Operation Center]] mit!
-===== WOC =====
+===== C3WOC =====
-==== Name: ====
+**Name:** Waffel Operation Center (WOC) \\
- Waffel Operation Center (WOC)
+**Motto:** Wir machen Waffeln <3 \\
-Motto: Wir machen Waffeln <3
+**Homepage:** [[https://c3woc.de]]
-Homepage: [[https://c3woc.de]]
 ===== Rezepte =====
-Auf der [[https://c3woc.de/rezept/|Rezepte-Seite]] des WOC findet ihr bereits einige erprobte Rezepte. So bspw. auch den Standard-Waffelteig des C3WOCfür 10 L Teig:
+Das Lieblingsrezept der Binary Kitchen sind ganz klar die Brownie-Waffeln (Reezeptmenge für die Kitchen völlig ausreichend, Ausnahme sehr große Parties):
+<code>
+•	120 g Zucker
+•	300 g Mehl
+•	80 ml Öl
+•	3 Eier
+•	2 TL Backpulver
+•	80 g Kakaopulver
+•	360 ml Milch
+•	50 g gehackte Zartbitterschokolade
-  * 1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier)
+Zucker und Öl in einer Schüssel verrühren. Eier hinzufügen und unterrühren.
-  * 1 Kg Zucker
+Mehl, Backpulver, Kakao und Milch in die Eiermasse gießen. Danach die gehackte Schokolade hinzufügen.
-  * 1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen)
+Teig im Waffeleisen ausbacken.
-  * 20-50g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)
+Besonders lecker sind die noch heißen Waffeln mit Vanilleeis!
-  * 3 Pck. Backpulver (oder 1-2 EL voll)
+</code>
-  * 1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch)
-  * 2 Kg Mehl
-  * 2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power
-  * etwas (dunklen) Rum
-  * eine prise Salz
+Hier das Rezept für Belgische Waffeln (deutlich geringere Teigmenge, aber für die Kitchen völlig ausreichend):
+<code>
+•	1 l Milch
+•	1 Würfel (42 g) frische Hefe
+•	1 kg Mehl
+•	200 g Zucker
+•	1 Prise Salz
+•	150 g Butter
+•	6 Eier
+Mehl in eine Schüssel geben, in eine Mulde den Zucker hinzufügen. Milch erwärmen und mit der Hefe in die Mulde geben.
+Minuten an warmen Ort gehen lassen.
+Butter schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
+Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb verquirlen.
+Eigeld und flüssige Butter zum Teig geben. Eischnee unterheben.
+</code>
+Auf der [[https://c3woc.de/rezept/|Rezepte-Seite]] des WOC findet ihr bereits einige erprobte Rezepte. So bspw. auch den Standard-Waffelteig des C3WOC für 10 L Teig:
+<code>
+l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier)
+Kg Zucker
+,25 Kg Butter (weich/geschmolzen)
+-50g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)
+Pck. Backpulver (oder 1-2 EL voll)
+,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch)
+Kg Mehl
+Flaschen Club-Mate oder Flora Power
+ etwas (dunklen) Rum
+ eine prise Salz
+</code>
+===== Geplante Projekte =====
+==== WOC Bootcamp ====
+Es soll der richtige Einsatz von Massenvernichtungswaffeln erlernt werden. Hierzu gehört auch der kompetente Umgang eines unvermeidbaren Waffelstillstandes und dessen Kommunikation nach außen.
+==== WOC Research Lab ====
+Es sollen neue Rezepte ausprobiert werden. Ob süß oder deftig, vegan oder glutenfrei ...