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Binary Kitchen WOC
Dies ist die Projektseite für den Erfa des WOC in Regensburg.
WOC
Name:
Waffel Operation Center (WOC) Motto: Wir machen Waffeln <3 Homepage: https://c3woc.de
Rezepte
Auf der Rezepte-Seite des WOC findet ihr bereits einige erprobte Rezepte. So bspw. auch den Standard-Waffelteig des C3WOCfür 10 L Teig:
- 1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier)
- 1 Kg Zucker
- 1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen)
- 20-50g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)
- 3 Pck. Backpulver (oder 1-2 EL voll)
- 1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch)
- 2 Kg Mehl
- 2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power
- etwas (dunklen) Rum
- eine prise Salz