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| organisation:howtos:campusfest [2018/05/24 20:16] – 87.181.165.235 | organisation:howtos:campusfest [2018/06/07 01:29] – [Packliste] 2a02:810d:2a40:31d4:e9bb:25ca:f901:3523 | ||
|---|---|---|---|
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
| ===== Fahrplan ===== | ===== Fahrplan ===== | ||
| - | 3 Monate vorher (Mitte März): | + | 3 Monate vorher (Anfang |
| * Stand anmelden | * Stand anmelden | ||
| * Klären, wie viele Personen generell Zeit haben | * Klären, wie viele Personen generell Zeit haben | ||
| Zeile 10: | Zeile 10: | ||
| 3 Wochen vorher: | 3 Wochen vorher: | ||
| * Schichtplan ausdoodeln, Aufbau, Abbau und Spüldienst nicht vergessen! | * Schichtplan ausdoodeln, Aufbau, Abbau und Spüldienst nicht vergessen! | ||
| - | * Becher ausleihen (von Fachschaft WiWi) | + | * Mate vorbestellen |
| - | + | ||
| - | 2 Wochen vorher: | + | |
| - | * Schichtplan finalisieren | + | |
| - | * Klären, ob jemand am Tag vorher Mate holen kann oder ob Lieferung benötigt wird | + | |
| - | | + | |
| - | * Mit metro klären, unter welchen Bedingungen man Getränke zurückgeben kann und genug Schnaps kaufen | + | |
| 1 Woche vorher: | 1 Woche vorher: | ||
| + | * Schichtplan finalisieren | ||
| + | * Mate zentral in der Kitchen lagern | ||
| + | * Becher ausleihen (von Fachschaft WiWi) | ||
| * Einkaufen (alles außer Limetten und Eis) | * Einkaufen (alles außer Limetten und Eis) | ||
| - | | + | * Preislisten und JuSchG ausdrucken |
| - | Tag vorher: | + | Tag vorher |
| - | * Mate holen, Limetten | + | * Mate von der Kitchen abholen |
| - | * Pavillon aufbauen | + | * Metro: Limetten, Crushed Ice einkaufen |
| - | | + | * Pavillon |
| - | * Metrokarte und Vollmacht einpacken | + | |
| + | * Metrokarte | ||
| * Packliste einpacken oder in der Kitchen bereitlegen | * Packliste einpacken oder in der Kitchen bereitlegen | ||
| + | * Schichtplan ausdrucken | ||
| - | Aufbau (1,5h vor Beginn) | + | Aufbau (2h vor Beginn, 3 Personen): |
| - | | + | * Limetten vorbereiten (zuerst Enden abschneiden, |
| - | * Rolle Wechselgeld für Peak Pfandrückgabe aufheben! | + | * Dinge aus der Kitchen anliefern |
| - | | + | * Stand vorbereiten |
| + | | ||
| + | * Rolle Wechselgeld für Peak Pfandrückgabe aufheben | ||
| + | | ||
| - | Schicht | + | Schicht |
| + | * Dinge nach Preisliste verkaufen | ||
| + | * Pfand nicht vergessen | ||
| + | * Mate mit Schuss: | ||
| + | * Mateflasche rausgeben, Person abtrinken lassen | ||
| + | * 4 cl Spirituose nach Wahl einfüllen (Flaschenhals nicht berühren, Hygiene!) | ||
| + | * Empfehlung: Deckel drauf und 1x umdrehen, dann langsam öffnen (Kohlensäure!) | ||
| + | * Tschunk-Zubereitung: | ||
| + | * Je nach Größe 3-4 Limetten-Achtel in den Becher | ||
| + | * Einen leicht gehäuften EL Rohrzucker drauf, stampfen | ||
| + | * 4 cl Rum einfüllen | ||
| + | * Mit Crushed Ice ca. 2/3 auffüllen | ||
| + | * Mit Mate nach Wunsch auffüllen | ||
| + | * Strohhalm rein | ||
| - | Abbau | + | Abbau (alle Personen): |
| - | | + | |
| + | * Die Leihbecher müssen gespült und einzeln (!) zum Trocknen aufgestellt werden | ||
| + | * Verkaufsmengen durchzählen und aufschreiben für die Abrechnung | ||
| + | * Leere und volle Getränkekästen, | ||
| + | * Volle Spirituosenflaschen | ||
| + | * Restmengen Limetten, Rohrzucker, Crushed Ice, Strohhalme | ||
| - | Spüldienst | + | ===== Preisliste ===== |
| + | * Alle Mate-Sorten 2€ | ||
| + | * Mate mit Schuss +2€ | ||
| + | * Tschunk 5€ | ||
| + | * Pfand 2,50€ | ||
| - | Abrechnung | ||
| ===== Packliste ===== | ===== Packliste ===== | ||
| - | | + | * Küche |
| - | * Banner | + | * 3x Ausgießer mit Dosierstopp 4cl |
| - | * Becher | + | * 2x Flaschenöffner |
| - | * Beleuchtung für Kasse | + | * 2x Küchenrolle |
| - | * Deko (MATE) | + | * 2x Limettenstampfer |
| - | * Einweghandschuhe | + | * 2x Löffel |
| - | * Eisbehälter | + | * 2x Messer |
| - | * Eisschaufel | + | * 2x Schneidbrett |
| - | * Flaschenöffner | + | * Schüssel für die Limettenstücke |
| - | * Gaffer Tape | + | * Frischhaltefolie zum Abdecken |
| - | * JuSchG | + | |
| - | * Kabelbinder | + | * Eisschaufel |
| - | * 2 Kassen | + | * Metro-Einkäufe |
| - | * Wechselgeld (v.a. 2€ Stücke) | + | |
| - | * Küchenrolle | + | * Banner Kitchen |
| - | * Kühlbox | + | * Banner + Flyer Freifunk |
| - | * Limettenstampfer, | + | * Eurokiste mit geliehenen Becher |
| - | * Löffel | + | * Beleuchtung für Kasse |
| - | * Messer (ein gescheites reicht) | + | * Beleuchtung für Stand |
| - | * Pflaster | + | * Deko (Blinkenlights, |
| - | * Preislisten | + | * Einweghandschuhe (möglichst |
| - | * Schneidebrett | + | * Gaffer Tape |
| - | * Schüsseln | + | * Kabelbinder |
| - | * Seitenschneider | + | * Pflaster |
| - | * Stamperl | + | * Seitenschneider |
| - | * Strohhalme | + | * Handdesinfektionsmittel |
| + | * Scheinwerfer + Ständer/ | ||
| + | * Wischmopp für PVC-Boden | ||
| + | * JuSchG-Merkblatt | ||
| + | | ||
| + | | ||
| + | * passive Campingkühltruhe | ||
| + | * 2 Kassen inkl. Wechselgeld | ||
| + | * Pfandmarken | ||
| + | * Spanngurte für Biertischgarnituren | ||
| + | |||
| + | ===== Metro-Einkaufsliste ===== | ||
| + | Mengen bitte mit exxess abklären | ||
| + | * Wodka (Russian Standard) | ||
| + | * Rum (Havana Club Añejo 3 Años) | ||
| + | * Rohrzucker | ||
| + | * Strohhalme | ||
| + | * Limetten unbehandelt | ||
| + | * Crushed Ice | ||
| ===== Vom Veranstalter zu organisieren ===== | ===== Vom Veranstalter zu organisieren ===== | ||
| - | | + | * Zelt |
| - | * Platz im Kühlanhänger | + | |
| - | * Kühlschrank | + | * PVC-Boden |
| - | * Stromanschluss | + | * Kühlschrank |
| - | * Bierbänke/ | + | |
| + | | ||
| ===== Angebot ===== | ===== Angebot ===== | ||
| Folgendes wurde in der Vergangenheit angeboten: | Folgendes wurde in der Vergangenheit angeboten: | ||
| - | + | * Diverse | |
| - | | + | |
| - | * Club Mate Cola | + | |
| - | * MioMio Mate | + | |
| - | * Club Mate Granatapfel | + | |
| - | * Club Mate Eistee | + | |
| - | * Alles oben mit Schuss (Wodka oder Rum) | + | |
| - | * Tschunk | + | |
| - | + | ||
| - | ===== Verbrauch ===== | + | |
| - | Der Verbrauch der letzten Jahre als Anhaltspunkt: | + | |
| - | + | ||
| - | * 2017 | + | |
| - | * Club Mate: | + | |
| - | * Club Mate Cola: | + | |
| - | * MioMio Mate: | + | |
| - | * Club Mate Granatapfel: | + | |
| - | * Club Mate Eistee: | + | |
| - | * Wodka (Russian Standard): 2 Liter (Hätte mehr sein können, waren ausverkauft) | + | |
| - | * Rum (Havana Gelbes Ettiket): | + | |
| - | * 2016 | + | |
| - | + | ||