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| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | * 500g Mehl (vollkorn, o.Ä. egal was) | + | |
| - | * 150g Körner (oder Haferkleie, oder Haferflocken, | + | |
| - | * 500ml warmes Wasser | + | |
| - | * 2 TL Salz | + | |
| - | * 2 EL Essig | + | |
| - | * 1 Päckchen Trockenhefe (oder zwei, oder frische Hefe) | + | |
| ===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
| - Alles zusammenrühren (wird relativ flüssig) | - Alles zusammenrühren (wird relativ flüssig) | ||
| - In Form geben (mit Backpapier) | - In Form geben (mit Backpapier) | ||
| - | - Ein paar Körner | + | - Ein paar Körner drüberstreuen und festklopfen |
| - In ungeheizten Ofen (!) | - In ungeheizten Ofen (!) | ||
| - Wenn Vollkorn: 20 Minuten bei 50 °C gehen lassen | - Wenn Vollkorn: 20 Minuten bei 50 °C gehen lassen | ||
| - Danach auf 180 °C, eine Stunde | - Danach auf 180 °C, eine Stunde | ||
| - Fertig | - Fertig | ||