Eine ältere Version des Dokuments wurde geladen! Beim Speichern wird eine neue Version des Dokuments mit diesem Inhalt erstellt. Dateiauswahl~~NOTOC~~ ====== Das einfachste Brot der Welt ====== {{ :projekte:kochbuch:brot.jpg?400|}} Für dieses Brot braucht man fast nix und es schmeckt ganz gut. 0,25 h Zubereitung 1,00 - 1,25 h Backzeit ===== Zutaten ===== * 500g Mehl (vollkorn, o.Ä. egal was) * 150g Körner, Haferkleie, Haferflocken, Samen, Nüsse, Malz * 500ml warmes Wasser * 2 TL Salz * 2 EL Essig * 1 Päckchen Trockenhefe (oder zwei, oder frische Hefe) ===== Zubereitung ===== - Alles zusammenrühren (wird relativ flüssig) - In Form geben (mit Backpapier) - Ein paar Körner o.Ä. drüberstreuen und festklopfen - In ungeheizten Ofen (!) - Wenn Vollkorn: 20 Minuten bei 50 °C gehen lassen - Danach auf 180 °C, eine Stunde - FertigWhat's the answer to life, the universe and everything? Dieses Feld bitte leer lassen:SpeichernVorschauAbbrechen Zusammenfassung projekte/kochbuch/rezept25.1584628617.txt.gz Zuletzt geändert: 2020/03/19 14:36von marove