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Nudeln koreanische Art
Rezept Nummer 16 im Kochbuch der Binary Kitchen.
Zutaten
Für 8 Portionen 1kg Reisnudeln 1,2Kg Schweinefilet 250ml Soyasoße 2 Äpfel 4 Zehen Knoblauch Viertelte Flasche Sriracha (die milde grüne) 1 große Zwiebel 8 EL Sesam 200gr Rucola 150ml Teriyaki-Marinade (gibt's gute von Kikkoman,kann man aber selbst leicht aus Soyasoße, Sake/Reiswein, bissl Honig, Ingwer und optional noch Knoblauch machen.Einfach kurz im Topf einreduzieren dass die eindickt) Salz Pfeffer
Vorgehen
Hier die bewährte Anleitung.