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====== Binary Kitchen WOC ====== | ====== Binary Kitchen WOC ====== | ||
- | Wir wollen | + | Wir wollten schon lange ein [[https:// |
===== C3WOC ===== | ===== C3WOC ===== | ||
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===== Rezepte ===== | ===== Rezepte ===== | ||
+ | Das Lieblingsrezept der Binary Kitchen sind ganz klar die Brownie-Waffeln (Reezeptmenge für die Kitchen völlig ausreichend, | ||
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+ | • 120 g Zucker | ||
+ | • 300 g Mehl | ||
+ | • 80 ml Öl | ||
+ | • 3 Eier | ||
+ | • 2 TL Backpulver | ||
+ | • 80 g Kakaopulver | ||
+ | • 360 ml Milch | ||
+ | • 50 g gehackte Zartbitterschokolade | ||
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+ | Zucker und Öl in einer Schüssel verrühren. Eier hinzufügen und unterrühren. | ||
+ | Mehl, Backpulver, Kakao und Milch in die Eiermasse gießen. Danach die gehackte Schokolade hinzufügen. | ||
+ | Teig im Waffeleisen ausbacken. | ||
+ | Besonders lecker sind die noch heißen Waffeln mit Vanilleeis! | ||
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+ | Hier das Rezept für Belgische Waffeln (deutlich geringere Teigmenge, aber für die Kitchen völlig ausreichend): | ||
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+ | • 1 l Milch | ||
+ | • 1 Würfel (42 g) frische Hefe | ||
+ | • 1 kg Mehl | ||
+ | • 200 g Zucker | ||
+ | • 1 Prise Salz | ||
+ | • 150 g Butter | ||
+ | • 6 Eier | ||
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+ | Mehl in eine Schüssel geben, in eine Mulde den Zucker hinzufügen. Milch erwärmen und mit der Hefe in die Mulde geben. | ||
+ | 45 Minuten an warmen Ort gehen lassen. | ||
+ | Butter schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. | ||
+ | Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb verquirlen. | ||
+ | Eigeld und flüssige Butter zum Teig geben. Eischnee unterheben. | ||
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