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Binary Kitchen WOC
Wir wollen ein Erfa des WOC für Regensburg werden.
WOC
Name: Waffel Operation Center (WOC)
Motto: Wir machen Waffeln <3
Homepage: https://c3woc.de
Rezepte
Auf der Rezepte-Seite des WOC findet ihr bereits einige erprobte Rezepte. So bspw. auch den Standard-Waffelteig des C3WOC für 10 L Teig:
1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier) 1 Kg Zucker 1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen) 20-50g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille) 3 Pck. Backpulver (oder 1-2 EL voll) 1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch) 2 Kg Mehl 2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power etwas (dunklen) Rum eine prise Salz
Geplante Projekte
WOC Bootcamp
Es soll der richtige Einsatz von Massenvernichtungswaffeln erlernt werden. Hierzu gehört auch der kompetente Umgang eines unvermeidbaren Waffelstillstandes und dessen Kommunikation nach außen.
WOC Research Lab
Es sollen neue Rezepte ausprobiert werden. Ob süß oder deftig, vegan oder glutenfrei …