✎ organisation:howtos:campusfest [Binary Kitchen]

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====== Howto: Campusfest ======
Die Binary Kitchen ist bereits zweimal auf dem Campus fest mit meinem tollen Matestand vertreten gewesen. Dieses Howto soll Hilfe bei der Organisation des nächsten Campusfest bieten.

===== Fahrplan =====
3 Monate vorher (Mitte März): 
   * Stand anmelden
   * Klären, wer Aufbau/Schicht/Abbau/Spülen übernehmen kann    
   * Verantwortlichen bestimmen - derjenige kann Zeug delegieren, sollte aber in den Tagen vorm und während des Campusfests erreichbar sein
3 Wochen vorher:
   * Schichtplan ausdoodeln, Aufbau, Abbau und Spüldienst nicht vergessen!

2 Wochen vorher:
  * Schichtplan finalisieren
      * Klären, ob jemand am Tag vorher Mate holen kann oder ob Lieferung benötigt wird
      * Mate vorbestellen
      * Mit metro klären, unter welchen Bedingungen man Getränke zurückgeben kann und genug Schnaps kaufen

1 Woche vorher:
   * Einkaufen (alles außer Mate und Limetten)
   * Deko, Preislisten und JuSchG ausdrucken

Tag vorher:
   * Mate holen, Limetten und das, was uns in letzter Sekunde noch einfällt einkaufen
   * Pavillon aufbauen
   * Mate zum Campus bringen
   * Metrokarte und Vollmacht einpacken
   * Packliste einpacken oder in der Kitchen bereitlegen

Aufbau (1,5h vor Beginn)
   * notieren, wie viel Geld in der Wechselkasse ist
   * Rolle Wechselgeld für Peak Pfandrückgabe aufheben!
   * klären, wie genau Pfandmarken aussehen

Schicht

Abbau
   * übrige Getränke vom Campus eV abkaufen

Spüldienst

Abrechnung
===== Packliste =====

* Ausgießer mit Dosierstopp: am Besten mit 4cl Dosierung, mindestens 2 (bei 2 Sorten Alkohol)
  * Banner
  * Becher
  * Beleuchtung für Kasse
  * Deko (MATE)
  * Einweghandschuhe
  * Eisbehälter
  * Eisschaufel
  * Flaschenöffner
  * Gaffer Tape
  * JuSchG
  * Kabelbinder
  * 2 Kassen
  * Wechselgeld (v.a. 2€ Stücke)
  * Küchenrolle
  * Kühlbox (blau) mit crushed ice
  * Limettenstampfer, mindestens 2
  * Löffel
  * Messer (ein gescheites reicht)
  * Pflaster
  * Preislisten
  * Schneidebrett
  * Schüsseln für die Limettenstücke
  * Seitenschneider
  * Stamperl (als Maßeinheit)
  * Strohhalme

===== Vom Veranstalter zu organisieren =====
  * Zelt
  * Platz im Kühlanhänger
  * Kühlschrank
  * Stromanschluss
  * Bierbänke/Tische

===== Angebot =====
Folgendes wurde in der Vergangenheit angeboten:

* Club Mate
  * Club Mate Cola
  * MioMio Mate
  * Club Mate Granatapfel
  * Club Mate Eistee
  * Alles oben mit Schuss (Wodka oder Rum)
  * Tschunk

===== Verbrauch =====
Der Verbrauch der letzten Jahre als Anhaltspunkt:

* 2017
    * Club Mate:
    * Club Mate Cola:
    * MioMio Mate:
    * Club Mate Granatapfel:
    * Club Mate Eistee:
    * Wodka (Russian Standard): 2 Liter (Hätte mehr sein können, waren ausverkauft)
    * Rum (Havana Gelbes Ettiket): 
  * 2016

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