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Howto: Campusfest
Die Binary Kitchen ist bereits zweimal auf dem Campusfest mit meinem tollen Matestand vertreten gewesen. Dieses Howto soll Hilfe bei der Organisation des nächsten Campusfest bieten.
Fahrplan
3 Monate vorher (Mitte März):
- Stand anmelden
- Klären, wie viele Personen generell Zeit haben
- Verantwortlichen bestimmen - derjenige kann Zeug delegieren, sollte aber in den Tagen vorm und während des Campusfests erreichbar sein
3 Wochen vorher:
- Schichtplan ausdoodeln, Aufbau, Abbau und Spüldienst nicht vergessen!
- Becher ausleihen (von Fachschaft WiWi)
2 Wochen vorher:
- Schichtplan finalisieren
- Klären, ob jemand am Tag vorher Mate holen kann oder ob Lieferung benötigt wird
- Mate vorbestellen
- Mit metro klären, unter welchen Bedingungen man Getränke zurückgeben kann und genug Schnaps kaufen
1 Woche vorher:
- Einkaufen (alles außer Limetten und Eis)
- Deko, Preislisten und JuSchG ausdrucken
Tag vorher:
- Mate holen, Limetten und das, was uns in letzter Sekunde noch einfällt einkaufen
- Pavillon aufbauen
- Mate zum Campus bringen
- Metrokarte und Vollmacht einpacken
- Packliste einpacken oder in der Kitchen bereitlegen
Aufbau (1,5h vor Beginn)
- notieren, wie viel Geld in der Wechselkasse ist
- Rolle Wechselgeld für Peak Pfandrückgabe aufheben!
- klären, wie genau Pfandmarken aussehen
Schicht
Abbau
- übrige Getränke vom Campus eV abkaufen
Spüldienst
Abrechnung
Packliste
- Ausgießer mit Dosierstopp: am Besten mit 4cl Dosierung, mindestens 2 (bei 2 Sorten Alkohol)
- Banner
- Becher
- Beleuchtung für Kasse
- Deko (MATE)
- Einweghandschuhe
- Eisbehälter
- Eisschaufel
- Flaschenöffner
- Gaffer Tape
- JuSchG
- Kabelbinder
- 2 Kassen
- Wechselgeld (v.a. 2€ Stücke)
- Küchenrolle
- Kühlbox (blau) mit crushed ice
- Limettenstampfer, mindestens 2
- Löffel
- Messer (ein gescheites reicht)
- Pflaster
- Preislisten
- Schneidebrett
- Schüsseln für die Limettenstücke
- Seitenschneider
- Stamperl (als Maßeinheit)
- Strohhalme
Vom Veranstalter zu organisieren
- Zelt
- Platz im Kühlanhänger
- Kühlschrank
- Stromanschluss
- Bierbänke/Tische
Angebot
Folgendes wurde in der Vergangenheit angeboten:
- Club Mate
- Club Mate Cola
- MioMio Mate
- Club Mate Granatapfel
- Club Mate Eistee
- Alles oben mit Schuss (Wodka oder Rum)
- Tschunk
Verbrauch
Der Verbrauch der letzten Jahre als Anhaltspunkt:
- 2017
- Club Mate:
- Club Mate Cola:
- MioMio Mate:
- Club Mate Granatapfel:
- Club Mate Eistee:
- Wodka (Russian Standard): 2 Liter (Hätte mehr sein können, waren ausverkauft)
- Rum (Havana Gelbes Ettiket):
- 2016