Pizza auf dem Blech
Die Mengen sollten für 2 Bleche reichen (Entwurf!! vielleicht auch 3).
Pro Person wird ein 1/4 Blech veranschlagt (Entwurf!!) d.h. die hier aufgeführten Mengen reichen für 8 Personen.
Zutaten
Teig
- 1kg Mehl
- 40g Hefe frisch
- 4EL Olivenöl
- 600ml lauwarmes Wasser
- 20g Salz
Belag
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 500g Tomatensoße
- 1kg Käse
je nach Wunsch
- Salami
- Zwiebel
- Schinken
- Thunfisch
- Chili
- weiterer Käse wie Mozzarella u.a.
Zubereitung
Teig
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 5 Minuten lang gut durchkneten. Dann den Teig 30 Minuten gehen lassen. Am besten mit einem Geschirrtuch abdecken.
Anschließend Portionsweise auf einem Bleck mit Backpapier ausrollen.
Belag
Tomatensoße auf dem Teig verteilen und mit Salz Peffer und Oregano bestreuen.
Anschließend nach Wunsch belegen und zum Schluss mit Käse auffüllen 
Backen
Ca. 15-20 Minuten bei 220 Grad je nach Belag auch mal länger.